夏日沁涼調酒 品嚐與實作 Summer Cocktail, Tasting and Making

每次到酒吧看到酒單上數十甚至上百種的酒款都會選擇性障礙,不知如何挑選適合的口味?
想要在家裡自製調酒招待親朋好友或是獨自小酌卻不知該如何著手?

辛苦自我摸索不如師父領進門,當天講師將會深入淺出地從基本概念介紹到現場示範,配合學員親身動手實作練習,讓你輕鬆學會調製多款適合炎夏引用的消暑調酒!在課堂中還能品嚐到各種基酒、調酒的味道及口感,讓你這個炎炎夏日學得盡興,喝得開心
喝膩了一成不變的Gin Tonic和Mojito了嗎?本次課程中將讓你用簡單的素材將這些經典調酒變出新滋味!

-

Having a hard time getting a hang on the art of mixology? Join this workshop and have our expert bartender guide you on the road to hot summer drinks.
Taste, Mix and Present!


課程內容  ▍
PART I - 調酒小知識
◆調酒器具與技法介紹:
調酒常用的器具及技法有哪些?有什麼用途?要怎麼樣讓調酒的動作和調酒師一樣看起來專業又帥氣?此階段將一一解說及示範
◆五大基酒介紹:
瞭解以下五大基酒的特質及調性,讓你舉一反三,快速入門調酒的世界:
1.伏特加 Vodka
2.琴酒 Gin
3.蘭姆酒 Rum
4.龍舌蘭 Tequila
5.威士忌 Whisky

PART II - 調酒教學
此階段講師會詳細的示範兩款經典調酒及兩款經典變化的調製方式,並將每款調製完成的調酒讓學員們試飲,同時介紹口感及該調酒特色。課堂中會教學的調酒有:
1.琴湯尼 Gin Tonic
2.玩轉琴湯尼 Gin Tonic Twist – 調酒師獨創夏季沁涼風味
3.莫西多Mojito
4.熱帶水果莫西多 Hot Summer Fantastic Mojito– 涼爽一夏·調酒師經典特

PART III - 調酒實作與品飲
讓學員試著親自調製前述的調酒,完成作品後就開始享用自己或其他學員完成的調酒吧!

講師介紹  ▍
Jush 呂佳翰
自 17 歲開始,Jush 從事酒吧工作至今已 11年,從異塵 Celler 到 MOD public Bar,他學到的不僅僅是威士忌與調酒的知識與技術, 還有如工藝般的鑿削冰球技法,以及日式酒吧的嚴謹服務。
年僅 29 歲的 Jush 現已是 MOD 的店長,常與客人玩轉各式自創調酒,也因為興 趣接觸烈酒蒸餾。 而最讓人津津樂道的是他從橫濱實習回來後所研究出的搖酒手法,十分柔軟的 手腕甚至被戲稱為「蛇形刁手」。


課程時間  ▍
2019/7/17 週三 19:30-22:00

課程地點  ▍
Kafnu Taipei 12F(台北市松山區民生東路三段101號,近中山國中捷運站)
 
課程票價  ▍
▸ 兩人同行票- NT$ 2000
▸ 一般票券- NT$1200
▸ Kafnu會員票券- 會員點數 4點